食品衛生責任者について
食品営業施設には、その施設または部門ごとに食品衛生責任者を置く必要があります。
横浜市食品衛生協会では、横浜市長の指定を受けて、食品衛生責任者を養成する講習会を行っています。
次の方は食品衛生責任者養成講習会を受けなくても「食品衛生責任者」になることができます。
- 「栄養士｣｢調理師｣｢製菓衛生師｣「船舶料理士」「ふぐ包丁師」「食鳥処理衛生管理者」
- 食品衛生管理者となることができる資格を有する方
申込方法
講習会を受講するには、事前に申し込みが必要です。受付窓口にてお申し込みの場合は受講料(10,000円)を持参のうえ来社して下さい。
インターネット申込みの場合は入力フォームから送信後、銀行営業日３日以内（土日・祝日を除く）に受講料をお振込み下さい。
（事前に申し込みが無い方の講習会当日の受講はできません。）
受講にあたっての諸注意
食品衛生責任者養成講習会受講予約される皆様へ（新型コロナウイルス感染症予防対策について）
・受講当日マスク着用にて受講お願いします。（着用がない場合は受講できません）マスク着用確認、検温を行います。
・受講前日、当日に37.5℃以上の発熱がある場合や体調不良、咳及び風邪等の症状がある方は受講を控えていただき、他の受講日に振替させていただきます。
あらかじめご了解ください。
・風邪や季節性インフルエンザ対策と同様に、咳エチケットや頻繁な手洗い、手指消毒など
感染症対策に努めてしてご参加くださるようお願いいたします。
・他の受講者、講師、事務職員へ感染が疑われる場合には、必要に応じて保健所等の公的機関へ情報提供させていただきます。
（その場合当日同意書への記載をお願いいたします）
※予定しておりました1/6（水）の講習会は年末年始休暇延長要請による館内の都合のため中止とさせていただきます。申し訳ございません。
1/13(水)の講習会受付開始は11/4（水）からとさせていただきます。
受付場所
横浜市食品衛生協会受付窓口（協会案内図参照）
（電話、郵送による申込みはできません）
受講料
10,000円（申込後の返還はできません。お振込みの場合は領収書は発行致しませんのでご了承ください）
持参するもの
- 受講料
- 受講者又は申込者の認印
受付時間
- 土・日・祝日を除く平日の10:00～12:00，13:00～16:00（新型コロナウイルス感染予防のためR2.12/31まで）
- 6月1日は当協会は創立記念日のためお休みとさせていただいておりますのでご了承ください
受講資格
満20歳以上で日本語を理解できる方
(日本語が理解できないと判断した方には修了証は発行出来ません)
やむを得ない事情により受講日等を変更できる条件
受講日の２日前までに申込み窓口に受講票を持参したときに限り、次回の受講日に順延、または受講者の変更がどちらか１回だけできます。
（注）電話での変更申し出、及び当日以降の変更申し出は一切お受けできませんのでご了承ください。
開講日時及び受付状況
原則として毎月２回、実施します。
受付中の講習日については、下表をご参照ください。（「窓口受付中」となっている講習日付は窓口のみでの受付です。「受付中」となっている講習日付はインターネット・窓口ともに受付可能です）申込み定員が満員になり次第、次の講習日の受付に移行します。 なお、当ページ上の受講日の変更は、受付状況に合わせて随時行っておりますが、画面に反映されるまでに１日程度のずれが生じる場合がありますのでご了承ください。
| 講習会日程 | 受付状況 |
|---|---|
| 令和２年 12月 ２日（水） | 受付終了 |
| 令和２年 12月 ９日（水） | 受付終了 |
| 令和２年 12月 16日（水） | 受付終了 |
| 令和２年 12月 23日（水） | 受付終了 |
| 開催中止 | |
| 令和３年 １月 13日（水） | 11/4～受付開始 |
| 令和３年 １月 20日（水） | |
| 令和３年 ２月 ３日（水） | |
| 令和３年 ２月 17日（水） | |
| 令和３年 ３月 ３日（水） | |
| 令和３年 ３月 17日（水） | |
| 講習会日程 | 受付状況 |
|---|---|
| 令和２年 ８月 ５日（水） | 受付終了 |
| 令和２年 ８月 19日（水） | 受付終了 |
| 令和２年 ９月 ２日（水） | 受付終了 |
| 令和２年 ９月 16日（水） | 受付終了 |
| 令和２年 ９月 25日（金） | 受付終了 |
| 令和２年 10月 ７日（水） | 受付終了 |
| 令和２年 10月 21日（水） | 受付終了 |
| 令和２年 11月 ４日（水） | 受付終了 |
| 令和２年 11月 11日（水） | 受付終了 |
| 令和２年 11月 18日（水） | 受付終了 |
講習会当日について
受講場所
横浜市食品衛生協会（協会案内図参照）
横浜市南区井土ヶ谷下町17-5
受講時間
午前9時20分～午後5時（開講後の入退室は認められません）
持ち物
- 受講票
- 筆記用具
- 身分証明書（氏名・生年月日の確認できるもの…運転免許証、健康保険証等）
講習内容
- 食品衛生学 ３時間
- 公衆衛生学 １時間
- 衛生法規 ２時間
修了証
- 講習会終了後に交付いたします。
- 遅刻、早退者には交付いたしません。
その他
駐車場はございません。
お車での来場はご遠慮ください。
当施設は多目的トイレはございませんので、必要とされる方は事前にご相談ください。
修了証再交付について
修了証を紛失したり破損、汚損した場合、受講当時から氏名が変更になった場合などは修了証を再交付することができます。
修了証を再交付する場合は別途手数料がかかります。
氏名を変更する場合は修了証の原本を提示した場合に限り、無料で氏名変更をいたします。
修了証再交付の際必要なもの
- 再交付手数料２，０００円
- 身分証（免許証、健康保険証、パスポートなど本人確認できるもの）
- 氏名変更の場合は公的書類（以前と現在のお名前が記載されているもの。例として戸籍謄本など）
再交付手続きは原則当協会までご来社いただきますが、遠方にて郵送で行うことを希望される場合はお電話にてご相談ください。
手数料2,000円に加えて郵送料（1,000円）がかかりますのでご了承ください。